物理实验中心前身是始建于1978年的雷州师专物理实验室，是学校规模最大的教学实验室，教学设备完善、先进。目前物理实验中心占有建筑面积7000多平方米，仪器设备有3500多台（套），教学仪器固定资产达1600万元；仪器设备更新率高，每年购买新增教学仪器超300万元。

物理实验中心现设有力热学实验室、电磁学实验室、光学实验室、近代物理实验室、物理教学论实验室、科学教育实验室、真空系统实验室、真空镀膜实验室、真空热处理实验室等10个基础教学实验室；实验中心以本科实验教学为主，为物理学本科专业开设独立的必修课程的《大学物理实验》；实验中心也作为公共物理实验教学平台，承担本校5个学院共12个专业的物理实验课程的教学工作；每年到来上实验课的学生超过2000人，实验教学总量超过150000人时数。实验中心还为地方基础教育提供物理竞赛、中小学生的科普教育服务。

物理实验中心设有广东高校新材料工程技术开发中心、国际暨港澳台合作科研平台－先进薄膜材料联合实验室、广东省粤西地区太阳能特色利用工程技术研究中心和湛江市新材料与环保技术重点实验室等产学研平台, 为开云电竞（中国）责任有限公司的科学研究及学科发展提供有力的支持，近5年来，承担国家自然科学基金项目13项，省（部）级科研项目68项，取得一批重要的成果，发表学术研究论文180余篇，其中SCI、EI收录80多篇；取得国家发明专利24项，实用专利15项。